Ce n'est un secret pour personne que tout excès au menu est nocif pour la santé et la silhouette. Par conséquent, les régimes qui limitent la teneur en calories du régime sont considérés comme très efficaces et demandés. Cependant, vous pouvez faire une silhouette plus mince sans «pertes» pour le soulagement musculaire à l'aide d'aliments très nutritifs. Le régime cétonique consiste à manger des aliments riches en matières grasses, de sorte que vos propres "réserves" de cette substance disparaissent rapidement.
Les nutritionnistes distinguent trois principaux types de nutrition, dont la durée varie. Ils peuvent être cycliques ou strictement limités dans le temps. Les bodybuilders débutants et expérimentés peuvent s'en tenir à la nutrition céto, il suffit de choisir le type qui vous convient. Pour cela, analysez votre mode de vie : à quelle fréquence faites-vous du sport, quel type de travail avez-vous, combien bougez-vous par jour.
Si vous n'avez jamais suivi de régime céto, il est préférable de commencer par le look standard. Le régime de base est le plus simple des trois et n'est pas difficile à suivre.
Principes de base du régime cétonique
La méthode "innovante" de lutte pour l'harmonie, qui contredit de nombreux stéréotypes alimentaires, a été présentée au public il y a près de cent ans. Elle était alors considérée comme cicatrisante et prescrite aux épileptiques comme le seul remède efficace. Certes, avec un effet "secondaire" - perte de poids.
Aujourd'hui, construire un régime sur le principe de "détruire comme comme comme comme" gagne de plus en plus d'adeptes, car perdre du poids sur la viande et le fromage est beaucoup plus savoureux que sur les céréales sans levain et les crudités.
chimie naturelle
Contrairement à l'apparente « permissivité », le régime cétonique est de type « stress ». Il s'agit d'une interdiction tangible de l'apport en glucides, d'une diminution des protéines et d'une augmentation des lipides. Mais de telles conditions sont nécessaires pour stimuler des processus chimiques spéciaux, à la suite desquels son propre tissu adipeux diminuera.
Avec un excès de graisses alimentaires pendant le régime, le foie commencera à produire des cétones, qui pénètrent dans la circulation sanguine et sont transportées dans tout le corps. Les cellules commencent à les utiliser pour reconstituer leurs besoins énergétiques.
Et ainsi, la cétose "envoie dans le four" toutes les accumulations de graisse disponibles. En fait, pendant un régime, le corps cesse d'utiliser les glucides ou les protéines manquants comme principale ressource pour le maintien de la vie et apprend à "obtenir de la nourriture" à partir d'autres endroits disponibles.
Cependant, tous les régimes et "jeux" avec une modification des processus métaboliques doivent être effectués sous la stricte surveillance d'un médecin. Ceci est important car les cétones sont la même "acétone" qui augmente chez les enfants soumis à un stress corporel excessif (physique, émotionnel ou nutritionnel). Il parle également du début de la déshydratation ou de l'épuisement, par conséquent, nécessite une évaluation constante et, si nécessaire, une correction rapide de l'état.
Difficultés nutritionnelles
En choisissant cette méthode de perte de poids, vous devez être préparé aux difficultés qui accompagneront l'adaptation lors du passage à un régime cétogène. Étant donné que les réserves de glucose de l'adulte ne suffisent que pour une journée, les premières manifestations d'un régime "gras" apparaîtront le deuxième jour du régime.
Le plus souvent, il existe des états de léger malaise, qui se manifestent par de la faiblesse et de l'irritabilité. Ils ne nécessiteront pas de correction et disparaîtront d'eux-mêmes après s'être "habitués" au nouveau régime en un jour ou deux. Cependant, avec une mauvaise tolérance, des signes plus dangereux peuvent survenir. Ils seront un signal pour arrêter le régime cétonique et consulter immédiatement un médecin. Cela ne vaut pas la peine de risquer votre santé lorsque de telles conditions apparaissent:
- signes d'intoxication - nausées, vomissements ou perte de conscience;
- réactions allergiques - éruption cutanée, gonflement ou difficulté à respirer;
- violation du travail des organes - douleur à l'abdomen ou au dos.
Ce type de nutrition est totalement contre-indiqué pour les personnes souffrant de tout trouble digestif, ou de troubles métaboliques. Autrement dit, avec les maladies du tractus gastro-intestinal ou le diabète sucré, le régime cétogène constitue une menace réelle.
L'apparition de l'odeur "d'acétone" de la bouche pendant le régime cétonique est considérée comme une variante de la norme. Il sent le cidre de pomme ou le vinaigre et n'a rien à voir avec l'homologue chimique que l'on trouve dans le dissolvant pour vernis à ongles.
Comment remplacer le glucose
Ce n'est pas un hasard si le processus d'augmentation des graisses dans l'alimentation a été utilisé pour améliorer le fonctionnement du système nerveux et du cerveau. Le fait est que les cétones et les produits de traitement des lipides ont un effet plus puissant sur la stimulation de l'activité du système nerveux central que le glucose, car ils sont mieux absorbés. Par conséquent, l'activité mentale pendant le régime cétonique ne souffrira pas.
Tout au long de la perte de poids, la base du menu devra être composée de produits composés des bonnes graisses végétales et animales. Cela créera une base pour la production de cétones dans le volume requis. Et pour que la réduction de la taille du chiffre ne concerne que les zones à problèmes, le régime alimentaire devra être complété par des protéines. Ils "partent" pour maintenir le tonus musculaire, sans affecter le processus global de perte de poids.
Contrairement aux régimes pauvres en glucides, le régime cétogène permet l'utilisation de fibres uniquement pour normaliser la digestion. Par conséquent, la quantité quotidienne de glucides "purs" ne doit pas dépasser 30 à 50 g, ce qui équivaut à près de 200 g de produits végétaux. Il ne devrait pas y avoir d'autres sources de glucose pendant un tel régime.
Exemple de menu pour les femmes
La plupart des experts s'accordent à dire que la durée du régime cétonique pour lutter contre l'excès de poids ne doit pas dépasser une dizaine de jours. À l'heure actuelle, les femmes sont autorisées à utiliser les produits suivants sans restriction :
- viandes et poissons gras;
- Fruit de mer;
- saindoux sous toutes ses formes avec et sans couche de viande;
- œufs de poule;
- fromages à pâte molle et grasse;
- crème sure maison, lait cuit fermenté et yogourt;
- beurre et légumes, pressés à froid.
De plus, pour éliminer en toute sécurité les cétones du corps pendant le régime, vous devrez boire beaucoup d'eau pure non gazeuse. Il sera possible de compléter le régime avec des composants végétaux. Cependant, à condition que leur valeur nutritionnelle ne dépasse pas l'apport quotidien en glucides. Pendant le régime cétonique sont autorisés:
- avocat;
- champignons et autres champignons frais;
- légumes à feuilles;
- verdure.
Il faudra exclure complètement du régime alimentaire tous les plats "malsains" et leurs composants. L'interdiction s'applique non seulement aux produits contenant des glucides rapides et autres, mais également à toutes les dispositions, qui comprennent les conservateurs, les gras trans, les exhausteurs de goût et d'autres ingrédients malsains. C'est à dire:
- sucre et tous ses succédanés;
- farine et pâtes;
- céréales et céréales;
- légumes féculents et légumes-racines;
- fruits et fruits secs;
- sauces et jus de magasin;
- huiles raffinées, margarine et pâte à tartiner;
- lait entier, kéfir et produits laitiers allégés.
Bonne alimentation
Seul un nutritionniste peut établir avec précision un plan nutritionnel à partir des composants autorisés lors du régime cétonique lors d'une consultation en personne. Cela est dû à la tolérance individuelle de certains produits, ainsi qu'aux résultats que vous souhaitez obtenir. Le menu cétone est considéré comme traditionnel, dans lequel la combinaison de graisses et de protéines ressemble à 70%: 30%.
Les produits recommandés peuvent être consommés seuls ou préparés à base de plats multi-composants. Il est permis d'habiller les salades avec de la mayonnaise maison (naturelle) ou du jus de citron. Mais il vaut mieux éviter la friture ou la friture.
Un jour sur un régime cétonique pourrait ressembler à ceci :
- petit-déjeuner - œufs brouillés au bacon;
- déjeuner - un gros steak de porc avec bouillon et herbes;
- collation l'après-midi - une tasse de boisson chaude avec un morceau de fromage;
- dîner - salade de fruits de mer et de laitue habillée de crème sure.
Le thé et le café peuvent être consommés pendant les repas principaux ou entre les repas. Mais certainement sans sucre et autres additifs.
Résultats de perte de poids sur le régime cétogène
En général, l'adhésion à un régime riche en graisses peut améliorer considérablement les paramètres de la figure. Certains athlètes utilisent le régime cétogène, formulé et approuvé par des experts, pour "sécher", car il brûle efficacement les graisses sous-cutanées, révélant un beau schéma musculaire.
Cependant, les critiques des personnes "ordinaires" qui ont essayé de perdre du poids de cette manière sont contradictoires. Certains ont pu perdre environ deux kilogrammes par semaine, tandis que d'autres, au contraire, ont récupéré. Parmi les aspects positifs, ils ont noté l'absence de faim et l'amélioration de l'état de la peau. Mais la plainte principale était une violation de la chaise et, dans certains cas, de graves problèmes de digestion.
Un régime basé sur la stimulation de l'apparition des cétones est un moyen plutôt difficile et risqué de faire face à l'excès de poids. Il ne faut y recourir que sous la surveillance claire et constante d'un médecin, car non seulement l'efficacité du régime cétonique lui-même, mais également l'état de santé après son achèvement en dépendront.